野菜の炒め煮

i_yokan
i_yokan @cook_40069801

ピーマンとあり合わせの野菜などで、甘辛の炒め煮はいかがですか。
このレシピの生い立ち
あり合わせの野菜などを炒め、いつもと違う味付けにしたら、美味しい副菜になりました。

野菜の炒め煮

ピーマンとあり合わせの野菜などで、甘辛の炒め煮はいかがですか。
このレシピの生い立ち
あり合わせの野菜などを炒め、いつもと違う味付けにしたら、美味しい副菜になりました。

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材料

一皿分
  1. 今回使ったあり合わせの野菜など
  2. ピーマン 3個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 3cm
  5. ウインナー 1本
  6. 他 どんな具材でも 適量
  7. 炒め油
  8. 炒め油 適量
  9. 味付け
  10. 醤油 2回し
  11. 砂糖 小さじ2
  12. みりん 大さじ1.5
  13. 日本酒 大さじ1.5
  14. 唐辛子(輪切り) お好みで適量

作り方

  1. 1

    野菜などを千切りにする。

  2. 2

    油を熱し、野菜などを軽く炒める。

  3. 3

    味付けをし、汁が少なくなるまで火を通す。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは是非入れたいです。

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i_yokan
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信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。いろいろなことを教えてください。https://note.com/i_yokan
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