鳥むね肉と夏野菜ピリ辛炒め
クックI2BNWM☆ @cook_40365047
夏といえば辛いものなので夏野菜と合わせて、夏にも負けない料理目指しました。
このレシピの生い立ち
鶏肉のむねはカロリーが低く、夏野菜も含めて健康的な料理を作りたいと考えで作りました。
鳥むね肉と夏野菜ピリ辛炒め
夏といえば辛いものなので夏野菜と合わせて、夏にも負けない料理目指しました。
このレシピの生い立ち
鶏肉のむねはカロリーが低く、夏野菜も含めて健康的な料理を作りたいと考えで作りました。
作り方
- 1
とうもろこしを茹でます。茹でたとうもろこしを輪切りにします。
- 2
パプリカとピーマンを角切りにして、ナスは乱切りにします。
- 3
鳥むね肉は塩と胡椒と小麦粉でまぶします。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し3を加えて中火で両面焼いたら一回取り出します。
- 5
2を入れて中火で炒め、野菜がしんなりしたら一回取り出します。
- 6
フライパンの上で①を混ぜ合わせます。
- 7
6が煮立ったら1と4と5を入れ煮からめます。
- 8
7をお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤と甜麺醤の量は自分の好みで変えてください。調味料ををとうもろこしに絡める時は味が染みるまでじっくりつけてください。
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