【保育所給食】魚のバーベキューソース

Name: 【保育所給食】魚のバーベキューソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚（カレイ・たら等） ４切れ; 片栗粉 大さじ１; 揚げ油 適宜; 玉ねぎ １/４個; 炒め油 小さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆しょうゆ 小さじ２; ☆酢 小さじ２; ☆酒 小さじ２; ☆だし汁 大さじ２; パセリ 少々

三条市 @3_syokuiku

揚げた魚に少し酸味のあるソースが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
子どもたちが魚を食べやすいように考えたレシピです。

【保育所給食】魚のバーベキューソース

三条市 @3_syokuiku

揚げた魚に少し酸味のあるソースが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
子どもたちが魚を食べやすいように考えたレシピです。

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材料

４人分

白身魚（カレイ・たら等）４切れ
片栗粉大さじ１
揚げ油適宜
玉ねぎ１/４個
炒め油小さじ１
☆砂糖小さじ１
☆しょうゆ小さじ２
☆酢小さじ２
☆酒小さじ２
☆だし汁大さじ２
パセリ少々

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作り方

1

魚に片栗粉をまぶして油で揚げる。
2

玉ねぎをみじん切りにする。パセリもみじん切りにする。（乾燥パセリでもOK）
3

鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。☆を加えてひと煮立ちさせ、パセリを加える。
4

１に３をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたての魚にソースをかけて食べるのがおすすめです。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2020/08/03 05:02に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

魚たら片栗粉酒カレイ玉ねぎ白身

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