包まないカニカマシュウマイ
発酵家族 @85kazoku
肉を使わずカニカマのうま味にビックリするおいしさです。洗い物の手間も減るし、ヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
洗い物がめんどうな生肉を使わずシュウマイを作りたくて考えました。
はんぺんが苦手な子供達にも大好評です！
包まないカニカマシュウマイ
肉を使わずカニカマのうま味にビックリするおいしさです。洗い物の手間も減るし、ヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
洗い物がめんどうな生肉を使わずシュウマイを作りたくて考えました。
はんぺんが苦手な子供達にも大好評です！
作り方
- 1
カニカマは８本使いました。
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- 2
肉ダネを作る。はんぺんは袋の上からゆっくりつぶす。
-
- 3
玉ねぎ、カニカマはみじん切りにする。
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- 4
容器に２、３、中華スープの素を加えてこねる。
-
- 5
シュウマイの皮はキッチンバサミで５ミリ幅に切る。
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- 6
ほぐしておく。
-
- 7
肉ダネを８等分にして丸める。シュウマイの皮をまぶす。フライパンに耐熱紙を敷いてシュウマイを並べる。
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- 8
フライパンと耐熱紙の間に水（分量外・100ｇ）を加えてフタをして強火で３分蒸す。
-
- 9
耐熱紙ごとお皿に盛り付け、からしと醤油（分量外・適宜）を添える。
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コツ・ポイント
シュウマイの皮はまとめて切れますがくっついてしまうので１枚づつほぐしておきます。
肉ダネにシュウマイの皮をまぶしたら手のひらで転がして丸い形に整えます。
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