No2607タコ飯甘唐のせ
KitchenGP @satoshianzai
タコライスを始めて食べた時、蛸が入ってると思ってた人は少なくないはず！
このレシピの生い立ち
凧は正月、蛸は夏、酢だこは多幸でお正月。
蛸は明石か東京か、茹でダコ紅白めでてぇーなぁ！
No2607タコ飯甘唐のせ
タコライスを始めて食べた時、蛸が入ってると思ってた人は少なくないはず！
このレシピの生い立ち
凧は正月、蛸は夏、酢だこは多幸でお正月。
蛸は明石か東京か、茹でダコ紅白めでてぇーなぁ！
作り方
- 1
米を研ぎ、茹でダコザク切り、白だし、薄口醤油、刻み生姜、塩で炊き上げる。
- 2
高知の甘唐の輪切りをごま油と鰹節で炒めてトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
茹でダコで十分美味しく柔らかく出来ます。
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