卵4個を卵黄と卵白に分ける。

ボウルにバター200ｇと砂糖100ｇを入れて混ぜる。更に卵黄を加えて混ぜる。

砂糖60ｇを加えながらメレンゲをつくる。

メレンゲの半分を生地に入れて混ぜる。その後薄力粉200ｇとベーキングパウダー小さじ1杯半を加える。

残りのメレンゲも混ぜる。

ドライフルーツを混ぜ込んで、型に流し込む。

160℃に余熱したオーブンで55分焼く。