キャベツ煮【おかか味】(改訂有り)

ちゃかぴまま @cook_40355049
キャベツを
鰹節でサッと炒め煮するだけ
ただこれだけなのに
鰹節が良い仕事してます。
*翌日、味が馴染んで更に美味しい
このレシピの生い立ち
母が良く、作り置きをしていました。
おふくろの味です。
鰹節の旨味が
美味しくさせるのでしょうね?
キャベツ煮【おかか味】(改訂有り)
キャベツを
鰹節でサッと炒め煮するだけ
ただこれだけなのに
鰹節が良い仕事してます。
*翌日、味が馴染んで更に美味しい
このレシピの生い立ち
母が良く、作り置きをしていました。
おふくろの味です。
鰹節の旨味が
美味しくさせるのでしょうね?
作り方
- 1
キャベツはざく切りにしてから
洗い
ザルにあげて水分を取っておく。 - 2
フラパンに◉胡麻油を入れ
キャベツを炒める。 - 3
★酒大さじ1を入れて炒める
油もまわりしんなりと
してきたら - 4
●の調味料と
鰹節 小分けパック
1袋を入れて炒める - 5
軽く炒め
(3分〜4分)
水分が無くなって来たら完成✨✨
- 6
※寒玉キャベツは身もギッシリ
量が多いいのですが春キャベツはふんわりとしていて
量が少なめです
春キャベツで作る場合 - 7
調味料の麺つゆと醤油の
量を少し減らすか又は、キャベツの量を増やして
調整してみて下さい。 - 8
2023.3.19大安♪
私にとっては初めての
話題のレシピに✨
皆様のおかげです有難う御座います♡
感謝✨✨ - 9
キャベツの大きさは
異なります。2023.6.27
キャベツを計量致しました。
ご参考にしてください。 - 10
コツ・ポイント
特にコツはありません。
炒めて調味料を入れて
鰹節を入れるだけ!
熱々で召し上がるよりも
翌日、冷蔵庫で一晩休ませた
味にビックリ!
鰹節が良い仕事をしています♡
※春キャベツで作る場合、醤油と麺つゆを
若干記載よりも少めでお願いします
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