リンゴ1個を皮を剥いて薄くいちょう切りにする。

鍋にリンゴが隠れる位に水をいれ、砂糖大さじ10、レモン汁5プッシュ入れる。

イチジクの皮を剥く。

ジャムを入れる瓶、蓋を消毒する。鍋にキッチンペーパーを敷いて火にかける。沸騰したら瓶、蓋をいれ、30分煮込む。（弱火）

水分が半分くらいになればイチジクを入れて、潰しながらさらに水分が無くなるまで煮込む。（弱火）

水分が無くなり、トロっとしたら粗熱を取って、瓶に入れて冷ます。