ベイクドチーズケーキ

ジョニー☆デップ
ジョニー☆デップ @cook_40350884

休みの日に作ると家族が喜んでくれます。
このレシピの生い立ち
スーパーでフィラデルフィアのクリームチーズが安かったので作りました。

ベイクドチーズケーキ

休みの日に作ると家族が喜んでくれます。
このレシピの生い立ち
スーパーでフィラデルフィアのクリームチーズが安かったので作りました。

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材料

3人分
  1. バタークッキー 80g
  2. バター 50g
  3. クリームチーズ 200g
  4. ☆砂糖 70g
  5. 2個
  6. 薄力粉 30g
  7. 生クリーム 200ml
  8. レモン 大2と1/2

作り方

  1. 1

    バタークッキーを袋に入れて麺棒などで砕きます。

  2. 2

    ボウルに砕いたクッキーとレンジで溶かしたバターを入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    型に砕いたクッキーを入れて指の腹で丁寧に伸ばしたら、ラップをして冷蔵庫で寝かします。

  4. 4

    ボウルで☆をよく混ぜ合わせてクッキーを敷いた型に流し込みます。

  5. 5

    180℃で予熱したオーブンで45分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

生地を混ぜるときはハンドミキサーを使うとなめらかになります。
焼き色がたりないときは好みの色になるまで5分づつ焼き時間を追加して調整して下さい。

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