子供大好き♪えのきと卵のお味噌汁
りこさなのママ @cook_40359054
えのきと卵の相性が良いです☆いつも食べるとしじみ汁ぽい味がする気がするのは私だけかしら(^ ^)
このレシピの生い立ち
お味噌汁大好きな娘にきのこのお味噌汁を食べさせたくてすぐ作れる超簡単味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを2㎝くらいに切っておきます。
- 2
鍋にお水半分入れ沸騰させ切ったえのきを入れます。またぶくぶくと再沸騰したら弱火にし、表面の泡を取ります。
- 3
火を止めほんだし小さじ1.お味噌大さじ1.5入れて溶かします。
- 4
溶き卵を用意し、中火で温めたお鍋の中に少しずつ回し入れます。ブクブクとしたら火を止めおたまで混ぜます。
- 5
味を見て薄かったら味噌を足します。
コツ・ポイント
えのきから出る泡をなんとなく取り除くと美味しくなる気がします！
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