マフィン覚書
pearmoon @cook_40216470
ズボラのための、失敗しない簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
マフィン覚書。簡単で、分量も含めて覚えやすく、応用が効くように配合変えてったらこうなった感じ。
マフィン覚書
ズボラのための、失敗しない簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
マフィン覚書。簡単で、分量も含めて覚えやすく、応用が効くように配合変えてったらこうなった感じ。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温で柔らかくして泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。レンチンして溶かしちゃっても支障なくできます。
- 2
1に砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとしたら卵を割り入れて混ぜる。
- 3
2に牛乳も入れて混ぜる。冷たいままだとバターが分離することもあるけど、支障なし。オーブンを180℃に予熱しておく。
- 4
3に粉類をふるわずに投入。泡だて器でサックリ混ぜます。混ぜすぎず雑な方が美味しくできます。
- 5
4にお好みの具材を投入。生地を練らないように、混ぜすぎないように注意。
- 6
180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成。
コツ・ポイント
スボラ向け。とにかく混ぜすぎず、ざっくりで良いです。
甘さが控えめなので、ジャムやチョコ、マシュマロなど甘い具材が合うかと。
ココア生地にしたい時は、薄力粉10g程度引いて、同量の純ココアを入れます。
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