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ササミのバジルペッパー炒め
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ササミのバジルペッパー炒め-レシピのメイン写真

ササミのバジルペッパー炒め

kaGoffy
kaGoffy @cook_40365429

簡単なマジックソルトをつかって！
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので、お酢で代用しました。
晩酌のおつまみにも好評でしたよ。

簡単なマジックソルトをつかって！
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので、お酢で代用しました。
晩酌のおつまみにも好評でしたよ。

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ササミのバジルペッパー炒め

kaGoffy
kaGoffy @cook_40365429

簡単なマジックソルトをつかって！
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので、お酢で代用しました。
晩酌のおつまみにも好評でしたよ。

簡単なマジックソルトをつかって！
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レモン汁を切らしていたので、お酢で代用しました。
晩酌のおつまみにも好評でしたよ。

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材料

  • ササミ 4〜6切れ
  • 片栗粉 均等に付く程度
  • サラダ油 気持ち多め
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★お酢 大さじ1
  • ★味の素 少々
  • ★醤油 ひとまわし
  • ★マジックソルト 少々
  • ★粉チーズ お好み
  • ★ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    ササミは軽く下茹で(レンチンでも可)して、手で適当に割いて、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、中火でじっくり焦げ目が付くくらいまで肉を焼く

  3. 3

    調味料を全部入れてなじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

ササミのレンチン→600wで2分くらいから様子見。
下茹で→水+酒+生姜(チューブでも〇)を入れて沸騰したら火を止めて生のまま投入。そのまま余熱で冷めるまで放置。これでしっとりのササミに！！

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kaGoffy
kaGoffy @cook_40365429
2022/10/08 12:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ささみ

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