ほっこり煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

具材がたくさんあると…いっぱい作りたい煮物。
このレシピの生い立ち
ちょっとちょっと残っている食材を片付けながら、できる煮物。

ほっこり煮

具材がたくさんあると…いっぱい作りたい煮物。
このレシピの生い立ち
ちょっとちょっと残っている食材を片付けながら、できる煮物。

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材料

2~3人分
  1. 蓮根 25g
  2. 蒟蒻 130g
  3. さつま揚げ 1枚
  4. ニンジン 25g
  5. 生姜(薄切り) 5g
  6. 豚肉(薄切り) 60g
  7. 200ml
  8. ◎白だし(にんべん)・麺つゆ 各大さじ1
  9. ごま油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくはあく抜きをしておく。こんにゃくはちぎる。
    食べやすい大きさ厚さの食材を切る。

  2. 2

    鍋にごま油で食材を炒める。
    ◎で煮る。

  3. 3

    ニンジンが柔らかくなってきたら、豚肉をのせて一緒に煮る。

  4. 4

    器に盛る。

コツ・ポイント

豚肉は薄切り肉なので、火が入りやすく手間がかかりません。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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