渋皮煮のパウンドケーキ
栗を沢山感じられとても美味しく、
ブランチやお友達とのティータイム
などに。 笑顔が浮かびます。
このレシピの生い立ち
渋川煮は作ったことがありましたが
ケーキは初めてでした。
すごく美味しく出来たので、皆んなで
お茶しながら食べました。 型は
100均なのでオーブンシートは
不要で楽でした。
渋皮煮のパウンドケーキ
栗を沢山感じられとても美味しく、
ブランチやお友達とのティータイム
などに。 笑顔が浮かびます。
このレシピの生い立ち
渋川煮は作ったことがありましたが
ケーキは初めてでした。
すごく美味しく出来たので、皆んなで
お茶しながら食べました。 型は
100均なのでオーブンシートは
不要で楽でした。
アプリでひらく作り方
- 1
渋皮煮を作ったのでケーキに。渋皮煮はレシピ
ID:22101244で。
栗の甘露煮、市販品で代用可。 - 2
渋皮煮は半分は細かく切り、後の半分は2分の1くらいに切る。
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- 3
粉類☆を振るって混ぜておく。
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- 4
常温にしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
混ざったら割りほぐした卵を3〜4回に分け少しずつ加え、都度よく混ぜる。 -
- 5
分離しやすいので注意して。④に振るっておいた粉類の3分の1を入れ、ラム酒とシロップを加えよく混ぜる。
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- 6
残りの粉の半分をさっくり混ぜ、更に残りの粉を入れ切るように混ぜ粉っぽさが無くなるまで。
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- 7
小さく切っておいた栗を混ぜ軽く混ぜる。
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- 8
型に生地の3分の1を流す。
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- 9
その上から大きめの栗を並べる。
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- 10
残りの生地を上から流し入れる。
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- 11
オーブン190℃で約35分焼いて出来上がり。
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- 12
焼き加減が足りなかったら温度を上げて時間も追加して下さい。
- 13
生地にアーモンドプードルが入っているので少し崩れやすいようです。角が少し崩れてしまいました。
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- 14
追記
オーブンを変えたので焼き時間を10分追加して、45分焼きました。焦げるようでしたらホイルを被せて焼いて下さい
コツ・ポイント
バターと振るった粉類を混ぜる時、
分離し掛かったら5〜10秒
レンチンで温めると解消します。
ただし温め過ぎ厳禁で。
つくれぽ
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