塩麹入り豚汁
＊SOY＊ @cook_40351110
寒い日に温まる豚汁です。
このレシピの生い立ち
家にある、あまり野菜でできます。塩麹があったのでいれてみました！お好みで七味をかけてください。味噌を濃いめにすると美味しいです！
塩麹入り豚汁
寒い日に温まる豚汁です。
このレシピの生い立ち
家にある、あまり野菜でできます。塩麹があったのでいれてみました！お好みで七味をかけてください。味噌を濃いめにすると美味しいです！
作り方
- 1
人参、大根を太めの千切り、こんにゃくを短尺切りする。長ネギを斜めに切る。
-
- 2
ごぼうをささがきし、水につける。
- 3
鍋に油を入れ、豚肉を炒め、長ネギ以外の材料を入れて炒める。
-
- 4
水を入れて、塩麹とダシを入れて煮る。
最後にネギを入れて少し煮る。 -
- 5
材料に火が通ったら、味噌をいれる。
コツ・ポイント
最初に材料をよく炒めておきます。塩麹が隠し味
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