中華丼（覚書）

アメリア1's cooksnap of when they made 中華丼（覚書）.
うるめ331
うるめ331 @cook_40162592

美味しい中華丼の覚書です
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覚書

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材料

4人分
  1. 白菜 600g
  2. 豚肉 300g
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★塩胡椒 少々
  6. ★すりおろし生姜 少々
  7. ◯醤油 大さじ2
  8. ◯酒 大さじ2
  9. ◯オイスターソース 大さじ2
  10. ◯鶏ガラスープの素 大さじ1
  11. ◯砂糖 小さじ1.5
  12. ◯酢 小さじ2
  13. ◯片栗粉 大2＋小2
  14. ◯水 300cc

作り方

  1. 1

    豚肉に★の調味料を揉み込む

  2. 2

    ◯の調味料を混ぜてて合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    深めのフライパンで
    豚肉、白菜の芯、白菜の葉を炒める。

  4. 4

    炒まったら作っておいた◯の合わせ調味料を入れる。
    とろみが付けば出来上がり

コツ・ポイント

にんじんスライス、しめじやエノキ、うずら卵の茹で卵、など加えれば具沢山中華丼になります。

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うるめ331
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