何にでも合う!!味噌マヨ野菜炒め

残り野菜を切る。今回は、人参、玉ねぎ、ピーマンを同じ大きさ、長ぼそく切ります。

厚揚げを小さめに切ります。

味噌マヨ作り。味噌+マヨ+塩コショウ+砂糖+蜂蜜を合わせて混ぜておく。

野菜は、火の通りにく物から炒めます。人参等柔らかい方が好みの場合はチンしておきます。

野菜、肉、厚揚げがいたまったら、一旦火を止め味噌マヨを投入混ぜ炒めます。(余熱でソースに火が通ります)

味噌マヨの量は少なめから入れ加減してください。味見して薄いと感じたらお好みで塩で調節してください。出来りです。

余った味噌マヨは、冷蔵庫で2~3日持ちます。