インゲン、エリンギ、トマ卵にんにく炒め
トマト、卵、にんにくで、食が進む一品です。
このレシピの生い立ち
トマトと卵の炒め物を食べたく、作りました。
作り方
- 1
インゲンが生の場合は、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
- 2
卵1個を溶く。
トマトをざく切り、
エリンギを薄切り、インゲンを1㎝程度に切る。にんにくをみじん切りにする。 -
- 3
にんにくをオリーブオイルまたはサラダ油で炒め、にんにくの香りがしたら、野菜を炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、卵を入れ、炒り卵を作る。
-
- 5
調味料※を入れて、混ぜ合わせたら完成♪
-
コツ・ポイント
粗挽き胡椒多めでも美味しいです。
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