作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさにカットしポリ袋に入れ、★を揉み込む。
30分ほど置いておく。 - 2
片栗粉をまぶし、180度の油で火が通るまで揚げる。(5〜7分ほど)
数分油を切って、さっと1分ほど2度揚げする。 - 3
油を切って、器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
マヨネーズで揉み込んでおくことで、しっとりした仕上がりになります。
時間があれば前日に下味をつけて、味を馴染ますことでさらに柔らかくなります。
あれば米油で揚げるとヘルシーに仕上がります。
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