洗い物節約ハンバーグ！(キノコいり)
らんち汁だく @cook_40264934
とにかく洗い物すくない。こねる際ボールを使わず袋の上から揉むので手がほぼ汚れない！キノコがかなりかさが減るので好きなだけ！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいと言われて冷凍きのこ袋あったのを思い出して！手が汚れないハンバーグ！
卵入れなくても意外といけます！
洗い物節約ハンバーグ！(キノコいり)
とにかく洗い物すくない。こねる際ボールを使わず袋の上から揉むので手がほぼ汚れない！キノコがかなりかさが減るので好きなだけ！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいと言われて冷凍きのこ袋あったのを思い出して！手が汚れないハンバーグ！
卵入れなくても意外といけます！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ冷凍をミキサーとかで粉砕
(ミキサーない方は生を包丁で粉砕)
玉ねぎも一緒に粉砕 -
- 2
フライパンに油を引いて1を炒めて冷ましておく
- 3
お麩やパン粉に水吸わせて置いておく
(お麩は細かく砕いて) - 4
アイラップにひき肉を入れ口を縛らず(破れにくいので)塩適量入れて揉む
(袋挟むクリップとかあると便利) -
- 5
混ざったらナツメグなどの調味料を入れ再度混ぜる
- 6
冷めた2を入れてもみ混ぜる。
-
- 7
フライパンに好みの形で形成し焼けてく。しみだした油に中濃ソースケチャップでソースつくる。
- 8
こんなんなりました！
-
コツ・ポイント
挽肉にまずくわえるのは塩単体。その後ほかの調味料。焼いた時肉汁の出方が変わります。お麩の繋ぎいがいといけます。
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