【かんたん酢】豚なし厚揚げヘルシー酢豚
水曜日のネコ @cook_40271456
厚揚げを使って、低コストかつヘルシーに酢豚を作ってみました！愛用しているかんたん酢で、ラクチン調理です♪
このレシピの生い立ち
幸せ太りでおなかぽっこりが気になる主人のために、お肉を厚揚げで代用して酢豚が作れないかと思い立ちました！
【かんたん酢】豚なし厚揚げヘルシー酢豚
厚揚げを使って、低コストかつヘルシーに酢豚を作ってみました！愛用しているかんたん酢で、ラクチン調理です♪
このレシピの生い立ち
幸せ太りでおなかぽっこりが気になる主人のために、お肉を厚揚げで代用して酢豚が作れないかと思い立ちました！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは2～3cm角に切って、熱湯をかけ油抜きをする。
- 2
ポリ袋に厚揚げと★の調味料をいれて揉んでおいておく。
- 3
玉ねぎは3cm角、人参は小さめの乱切り、椎茸は石づきをとって半分にカット。筍の水煮は大きめの乱切りにカットする。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を適量入れる。
- 5
具材を全部ぶち込み、弱火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- 6
強火にして、厚揚げにほんのり焦げ目がついたら、一旦火を止め、◎の調味料を入れます。
- 7
トマトケチャップの酸味を飛ばすために、1～2分くらい強火のまま絡めながら炒め続けて完成！
-
コツ・ポイント
①厚揚げに下味をつけることで、お肉風味に！
②具材の大きさを揃えることで、火の通りや食感を揃える！
③トマトケチャップの酸味をしっかりとばしましょう！
※ピーマンも入れれば良かったと反省←
つくれぽ
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