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バターナッツの簡単満足スープ
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バターナッツの簡単満足スープ-レシピのメイン写真

バターナッツの簡単満足スープ

あゆ苺
あゆ苺 @cook_40243658

バターナッツは、すぐに煮崩れるので、ほどけるような食感です。
優しい甘さのスープです。
このレシピの生い立ち
ミキサーをかける手間を省きたいのと
食べごたえのあるスープにしたくて。

バターナッツは、すぐに煮崩れるので、ほどけるような食感です。
優しい甘さのスープです。
このレシピの生い立ち
ミキサーをかける手間を省きたいのと
食べごたえのあるスープにしたくて。

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あゆ苺
あゆ苺 @cook_40243658

バターナッツは、すぐに煮崩れるので、ほどけるような食感です。
優しい甘さのスープです。
このレシピの生い立ち
ミキサーをかける手間を省きたいのと
食べごたえのあるスープにしたくて。

バターナッツは、すぐに煮崩れるので、ほどけるような食感です。
優しい甘さのスープです。
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ミキサーをかける手間を省きたいのと
食べごたえのあるスープにしたくて。

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材料

5人分
  • バターナッツ 1個
  • 玉ねぎ 小1(100gくらい)
  • セロリみじん切り 大1くらい
  • むき枝豆(冷凍) 大1～好きなだけ
  • バター 10gくらい
  • パセリ 少々
  • 水 200cc
  • 牛乳 400cc
  • コンソメ 3個
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    セロリはみじん切り
    玉ねぎは粗みじん切り
    バターナッツは皮を剥いて
    種を取って、一口サイズに切る

  2. 2

    鍋にバターとセロリ、玉ねぎを入れて炒める

  3. 3

    バターナッツを入れて軽く炒めたら、水とコンソメを入れて煮る

  4. 4

    バターナッツが柔くなったら牛乳と枝豆を入れる

  5. 5

    塩こしょうで味を整えて
    パセリを入れて出来上がり

コツ・ポイント

甘い感じなので、パセリはあった方がいいかも。
セロリが味の決め手。
大人は黒こしょうなどかけても○
時間があればミキサーにかけて冷やして食べたら甘さが抑えられこれまた美味しいです。

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あゆ苺
あゆ苺 @cook_40243658
2020/08/08 05:08に公開
3姉妹の母。料理は苦手だけど必要に迫られて…。　それでも、子供たちは外で食べるより家の方が美味しいと言ってくれる。体に良いものを、簡単に、安く、美味しく日々、勉強中。自己流ですがf(^_^)　娘たちへの記録用も兼ねて(^-^)v野菜を頂くことが多いので、いかに使いきるかも奮闘中♪
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 セロリ ナッツ バター 牛乳 玉ねぎ

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