野菜嫌いな子に〜小松菜とひき肉の混ぜご飯
☆えみにゃん☆ @cook_40130208
野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
加熱時間を減らしたくて、いつも作っていた小松菜チャーハンを参考にして少しアレンジしてみました。
野菜嫌いな子に〜小松菜とひき肉の混ぜご飯
野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
加熱時間を減らしたくて、いつも作っていた小松菜チャーハンを参考にして少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
小松菜をみじん切りにする。ボウルに小松菜を入れ、塩を少々ふり3分程置いて、水気をしぼる。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しょうが、ニンニクを入れて炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら小松菜を入れて炒める。
- 4
小松菜がしんなりしてきたら、醤油、酒、塩・こしょう入れてさらに炒める。
- 5
ボウルに4とご飯、ごまを入れ、混ぜたらできあがり。
- 6
アレンジ
フライパンで炒めたり、コチュジャンを加えたりしても美味しい。
コツ・ポイント
小松菜の水気をしっかり切らないと水っぽくなります。
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