夏の疲れた身体に☆冬瓜の浅漬け

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】みずみずしい冬瓜のシャキっとした食感と、大葉の爽やかさが、暑さに疲れた身体にぴったりです!
このレシピの生い立ち
汗をかいて体からカリウムが少なくなると、だるさの原因に。冬瓜にはカリウムがたっぷり含まれており、ほとんどが水分で、体を冷やす作用があるため、夏のほてった身体にぴったり!熱中症対策としてもオススメの野菜です。
夏の疲れた身体に☆冬瓜の浅漬け
【人気検索トップ10入り】みずみずしい冬瓜のシャキっとした食感と、大葉の爽やかさが、暑さに疲れた身体にぴったりです!
このレシピの生い立ち
汗をかいて体からカリウムが少なくなると、だるさの原因に。冬瓜にはカリウムがたっぷり含まれており、ほとんどが水分で、体を冷やす作用があるため、夏のほてった身体にぴったり!熱中症対策としてもオススメの野菜です。
作り方
- 1
冬瓜は種とワタを取って皮を剝き、いちょう切りにして塩(小1/4)を揉み込み、10分ほど置きます。
- 2
さっと塩を洗って水気を切り、ビニール袋に冬瓜、大葉、塩(小1/4弱)、昆布茶、酢を入れてよく揉みます。
- 3
冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成です!
- 4
2020.9.8「疲労回復」の人気検索でトップ10入りしました!
コツ・ポイント
冬瓜はあまり薄く切らず、5~6mmの厚さに切ることで、独特の食感とボリューム感が楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
白だしで簡単!さっぱり☆オクラの浅漬け 白だしで簡単!さっぱり☆オクラの浅漬け
【人気検索トップ10入り】オクラのとろみとサクサクした食感が美味しい、簡単でごはんにもお酒にも合う一品です♡ 野菜ソムリエmiwa -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019501