ロールポークのみそだれかけ
＠emix @cook_40207713
安い豚スライスでも、しっかり食べ応え充分な一品になりますよ
このレシピの生い立ち
美味しい＂みそだれ＂ができたので
それに合う＂がっつり＂ご飯を◎
ロールポークのみそだれかけ
安い豚スライスでも、しっかり食べ応え充分な一品になりますよ
このレシピの生い立ち
美味しい＂みそだれ＂ができたので
それに合う＂がっつり＂ご飯を◎
作り方
- 1
まな板などの上に、サランラップを30㎝ほど敷く
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- 2
豚のスライス肉を１㎝程重ねて敷き詰める
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- 3
軽く、小麦と塩胡椒をふる
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- 4
なくても良いけど、大葉があれば
こんな風に少しずらして並べる -
- 5
ラップを上手く使って丸める
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- 6
こんな感じに、しっかり巻き巻きする
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- 7
ラップをのけて、アルミホイルの上へ…
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- 8
両端は、しっかり＂キャンディー包み＂にする
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- 9
冷蔵庫で10〜20分休ませる
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- 10
フライパンに油大さじ1を引いて、戸締めを下にして、時々転がしながら５分焼く
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- 11
次に、戸締めを上にして
水2/3カップを注ぎ、蓋をずらして20〜30分蒸し焼きする -
- 12
ホイルをのけて、小麦粉大さじ2をまぶし、油を少量引いて焼き色がつくまで転がしながら焼く
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- 13
混ぜ合わせておいた＂みそだれ＂を加え、1分程煮詰める
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- 14
1.5㎝くらいの輪切りにカットして、たっぷりの野菜と一緒に盛り付ける
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コツ・ポイント
ラップでしっかり巻き付けないと、焼いている途中でバラバラになります。
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