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杏仁豆腐風デザート
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杏仁豆腐風デザート-レシピのメイン写真

杏仁豆腐風デザート

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

アーモンドミルクで作る簡単おやつ。缶詰のシロップにフルーツを漬け込めば、あっという間に夏に嬉しい冷たいデザートの完成♡
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を作るのに必要な杏仁霜ですが、買ってもなかなか使いきれないので、いつも冷蔵庫にあるアーモンドミルクで代用して作ってみました。クセがない為子供達にも好評です。

アーモンドミルクで作る簡単おやつ。缶詰のシロップにフルーツを漬け込めば、あっという間に夏に嬉しい冷たいデザートの完成♡
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アーモンドミルクで作る簡単おやつ。缶詰のシロップにフルーツを漬け込めば、あっという間に夏に嬉しい冷たいデザートの完成♡
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杏仁豆腐を作るのに必要な杏仁霜ですが、買ってもなかなか使いきれないので、いつも冷蔵庫にあるアーモンドミルクで代用して作ってみました。クセがない為子供達にも好評です。

アーモンドミルクで作る簡単おやつ。缶詰のシロップにフルーツを漬け込めば、あっという間に夏に嬉しい冷たいデザートの完成♡
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材料

  • ゼラチンパウダー 5g
  • アーモンドミルク（砂糖なし） 400cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みかん缶詰 1缶
  • お好みの果物 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】ゼラチンパウダーを大匙1杯の熱湯でよく溶かしておく。

  2. 2

    鍋にアーモンドミルクと砂糖を入れ火にかけ、沸騰直前で火からおろし溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

    • 杏仁豆腐風デザート作り方2写真
  3. 3

    容器の7分目まで注ぎ、荒熱をとって冷蔵庫で冷やし固める。

    • 杏仁豆腐風デザート作り方3写真
  4. 4

    みかんの缶詰（出来れは国産）をシロップごとタッパーにうつし、お好みの果物をカットして漬け込み冷蔵庫で冷やしておく。

    • 杏仁豆腐風デザート作り方4写真
  5. 5

    3が固まったら、たっぷりと4をかける。

    • 杏仁豆腐風デザート作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 杏仁豆腐風デザート作り方6写真

コツ・ポイント

みかんの缶詰は、シロップごと使いたいので出来れば国産をおすすめします。果物は、キウイ、ぶどう、ブルーベリー、りんご、バナナなど、お好みのものを入れてくださいね！

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2020/08/04 05:46に公開
料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

デザート 杏仁豆腐 フルーツ ゼラチン 牛乳 アーモンド みかん缶

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