手羽元の甘酢煮

栄養士くるみレシピ
栄養士くるみレシピ @cook_40172638

手羽元はコラーゲンたっぷり。骨や、良質なタンパク質、お肌の再生に役立ちます。ポン酢で簡単、さっぱりな煮物です。
このレシピの生い立ち
夏でも煮物を頂けるよう味付けに酢をプラス。冷蔵庫に余りがちなポン酢。男の方も酢を積極的に摂っていただきたく。

手羽元の甘酢煮

手羽元はコラーゲンたっぷり。骨や、良質なタンパク質、お肌の再生に役立ちます。ポン酢で簡単、さっぱりな煮物です。
このレシピの生い立ち
夏でも煮物を頂けるよう味付けに酢をプラス。冷蔵庫に余りがちなポン酢。男の方も酢を積極的に摂っていただきたく。

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材料

  1. 手羽元 8本
  2. ポン酢 50cc
  3. 砂糖(キビ糖) 大2
  4. みりん 大1
  5. レンコン 100g
  6. たまこんにゃく 100g

作り方

  1. 1

    手羽元に下味を漬けておく。ポン酢、砂糖(キビ糖)、みりん。

  2. 2

    レンコン1センチ幅カット、たまこんにゃくと1の漬けておいた手羽元と煮る。

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