冷凍鶏団子を600Wのレンジで30秒加熱。フライパンに油を1センチ深さ程度入れ、鶏団子を揚げ焼きに。

薄切りにした玉ねぎ、人参は、ラップに包み皿にのせ、レンジで2分加熱。

鶏団子に焼き目がついたらアルミ箔に取り出してくるんでおく。
フライパンの油を取り出して、②を炒める。

小さく乱切りにしたピーマンを加え、さっと炒めたら鶏団子を戻し、★を混ぜた餡を加えてとろみがつけばできあがり。