鍋に湯を沸かし、重曹を入れ、そうめんも入れて茹でるが、
既定の茹で時間より1分長めに茹でる！！！(重要)

素麺が茹で上がったら、ザルに開けて水道水で冷やしながら重曹を洗い流し、氷水でキンキンに冷やしてから水切りする

3の素麺を1の器に入れ、お好みで好きな具材を盛り付けたら完成！

※パスタでも作れます。その場合は茹で時間を＋2分にして下さい。
※大きめの鍋で茹でる場合は重曹を大さじ2にしてください。

※ゴマと顆粒だしの素は無ければ無しでも大丈夫ですが「何かが足りないような気がするかもしれない…」という衝動に駆られました

※「味が薄い！」と思った方は、以下の1.5倍量(又は2倍量)で作ってみてください！

●1.5倍量
醤油大1.5→27g
砂糖大1→9g
酢小2→8〜10g
ごま油小1弱→4g
だしの素小1/3
ゴマ大1強

●2倍量
醤油大1→36g
砂糖1と小1→12g
酢大1→10〜20g
ごま油小1→4.5g
だしの素小1/2
ゴマ大2