鶏胸肉ブロッコリー厚揚げのケチャマヨ炒め
みさこママ @tsuji5219
鶏胸肉とブロッコリー厚揚げの簡単ケチャマヨ炒め♡高タンパク、ビタミン豊富で食べ応えあり✨✨
このレシピの生い立ち
ヘルシーな高タンパクな材料で簡単ボリュームおかずを考えました✨ケチャマヨにレモン汁と粒マスタードを加えたことでくどさがなく、爽やかさがプラスされてます♫
鶏胸肉ブロッコリー厚揚げのケチャマヨ炒め
鶏胸肉とブロッコリー厚揚げの簡単ケチャマヨ炒め♡高タンパク、ビタミン豊富で食べ応えあり✨✨
このレシピの生い立ち
ヘルシーな高タンパクな材料で簡単ボリュームおかずを考えました✨ケチャマヨにレモン汁と粒マスタードを加えたことでくどさがなく、爽やかさがプラスされてます♫
作り方
- 1
厚揚げは、一口大に切る。
-
- 2
ブロッコリーは、小房にわけ、耐熱皿に大さじ2〜3水をふり、ラップをし、レンジ600W2〜3分緑鮮やかになるまで加熱する。
-
- 3
鶏胸肉は、一口大にきり、下味☆を袋に入れもみこんでおく。
-
- 4
フライパンで厚揚げをカリッとするように加熱し、一旦とりだす。
-
- 5
フライパンにサラダ油をしき、鶏胸肉を焼き色がつくまで両面焼いていく。
-
- 6
ブロッコリー、厚揚げを加えさっと炒め合わせたら合わせ調味料★、ブラックペーパーを加えあえる。
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茹でるとビタミンが逃げてしまうためレンジで加熱すると栄養が逃げず簡単です。芯も捨てず、薄切りにして加えてます。鶏胸肉は、下味でもみこむことでしっとりした仕上がりになります。厚揚げは、事前に焼くことでカリッと香ばしくなります。
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