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低糖質★しらたき明太子パスタ
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低糖質★しらたき明太子パスタ-レシピのメイン写真

低糖質★しらたき明太子パスタ

Lukaha修業中
Lukaha修業中 @cook_40128226

レシピ ID 20871164のしらたきバージョン！糖質制限中でも大満足です。

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しいパスタ(もどき)を食べたかったので作ってみました！糖質0麺を使うよりしらたきのほうがかみごたえがあり、美味しいです。もちろんこのソースは普通のパスタでも美味しいですよ！

レシピ ID 20871164のしらたきバージョン！糖質制限中でも大満足です。

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材料

  • しらたき 100〜150g
  • バター 10g
  • だし醤油 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 黒胡椒 お好み
  • 刻み海苔 お好み
  • 大葉や白髪葱 お好み
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作り方

  1. 1

    しらたきを茹でてアク抜きをする(白滝が長い場合は切ってもOK。私は長い方が好き)、2〜3分茹でたらざるに開けておく。

  2. 2

    バターをフライパンで溶かし、弱火で明太子を炒める(弱火が大事)

  3. 3

    だし醤油(普通の醤油もOK)、マヨネーズを入れて混ぜる

  4. 4

    ボウルにしらたきと、出来上がったソースを入れてかき混ぜる

  5. 5

    お皿に盛り付けて、黒胡椒を振る。トッピングを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

明太子を入れる時火は弱めです！強いとパチパチ卵が飛んでいってしまいます。

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Lukaha修業中
Lukaha修業中 @cook_40128226
2020/08/03 05:21に公開
バリバリ働く既婚女性です。お弁当、日々の料理、ちょっと贅沢なお料理を載せていきます。最近糖質制限を始めたので、パパッとできるレシピを考案していきます♪
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 白滝 バター

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