お出汁で作るポトフ
魔女のドロシーちゃん @cook_40237752
和風ポトフ？
お出汁が美味しくて薄味で
色々旨みが詰まってて
子供らがよく食べてくれます！
お出汁最高！
このレシピの生い立ち
お料理のめちゃくちゃ上手い奥様に
ポトフ作るならお出汁使うと良いわよ！
旨みが出て美味しいよ！
と言われてやったらめっちゃ子供ら食べたー！
あざまーーーっす！
というお出汁最強説でした（笑）
自分の覚書に
お出汁で作るポトフ
和風ポトフ？
お出汁が美味しくて薄味で
色々旨みが詰まってて
子供らがよく食べてくれます！
お出汁最高！
このレシピの生い立ち
お料理のめちゃくちゃ上手い奥様に
ポトフ作るならお出汁使うと良いわよ！
旨みが出て美味しいよ！
と言われてやったらめっちゃ子供ら食べたー！
あざまーーーっす！
というお出汁最強説でした（笑）
自分の覚書に
作り方
- 1
美味しいお出汁を取ります
本格的にお出汁取ると最高ですが
パックの煮出すやつでも美味しい事前に作っておくと良き
- 2
野菜を切る
お好きなものでなんでも
ジャガイモ
人参
玉ねぎ
キャベツ
が主力メンバー - 3
根菜先に入れ煮る
ベーコンとウインナも一緒
お出汁入れる
蓋無し
汁多めが良き程々に火が通ったら
残りを投入 - 4
味付けは
コンソメと塩コンソメそこそこと塩で整える
- 5
冷ますと味が染みるので
1度冷まして
温め直して美味しい！ - 6
大量に作って
翌日はカレールーを少量入れるとカレーになります
コツ・ポイント
お出汁を使うこと以外
特になく
アレンジ自在なので素敵！
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