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激ウマ！ニララーメン
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激ウマ！ニララーメン-レシピのメイン写真

激ウマ！ニララーメン

みょっか
みょっか @cook_40319625

ニラは煮ないでそのまま入れる豪快なラーメンです。
クセになる美味しさです
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母が作っていたのをマネしました笑

ニラは煮ないでそのまま入れる豪快なラーメンです。
クセになる美味しさです
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実家に帰った時に母が作っていたのをマネしました笑

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みょっか
みょっか @cook_40319625

ニラは煮ないでそのまま入れる豪快なラーメンです。
クセになる美味しさです
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母が作っていたのをマネしました笑

ニラは煮ないでそのまま入れる豪快なラーメンです。
クセになる美味しさです
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母が作っていたのをマネしました笑

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材料

2人分
  • 市販の醤油ラーメン 2人前
  • ニラ 1束
  • ひき肉 100g
  • 胡椒 適宜
  • ◎しょうゆ 小さじ1/2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎味噌 小さじ2
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • しょうが 1片
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろし、ニラは4センチ幅位に切る

    • 激ウマ！ニララーメン作り方1写真
  2. 2

    ラーメンを茹でるお湯と、スープのお湯を沸かし始める

  3. 3

    ひき肉としょうがを鍋で色が変わるまで炒め、◎の調味料と片栗粉を入れる

    • 激ウマ！ニララーメン作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにスープの素と、ごま油を入れておく

    • 激ウマ！ニララーメン作り方4写真
  5. 5

    ラーメンを茹で、スープにお湯を張る

  6. 6

    スープに麺をいれ、周りを囲むように生のニラを乗せ、真ん中にひき肉を乗せて完成です

    • 激ウマ！ニララーメン作り方6写真
  7. 7

    ひき肉は合挽きでもとりでもぶたでもOK

コツ・ポイント

食べる時に汁にニラを沈めて火を通しながら食べます

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/08/03 05:25に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

ラーメン ニラ ひき肉 片栗粉 酒 味噌 しょうが

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