作り方
- 1
醤油、酒、生姜、塩を合わせて、マグロの柵を付ける
- 2
1間程度冷蔵庫に保管
- 3
干し網に乗せて、ゴマを適当に表裏に降る。
- 4
夏日で5時間程度干すと完成。
食べる時はもちろん焼いて。
コツ・ポイント
生姜は無くてもOK、今回はあまりものを利用。
ともかく安い時に安いもので作ること。
上等な柵なら刺身で食べたほうが賢いし。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ささっとマグロのめんつゆごま油和え ささっとマグロのめんつゆごま油和え
★安いマグロの柵やブロックで作ります。★安いマグロでもごま油とめんつゆのダシの風味で臭みが無くなり美味しくいただけます。★必ず「刺身用」の柵やブロックで調理してください!!!! ももたにえん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023337