始めにチェリーのジャムを用意します。↓レシピID : 20806280

次にタルト生地を375F(190C)で15〜20分、軽く焼き色が付くくらいに焼きます。↓レシピID : 20748878

ボウルに☆の材料を全部入れてホイッパー又はミキサーでよくまでる。よく混ざったら溶かしたゼラチンも入れる。

チェリージャムを合わせてよくまぜて、冷蔵庫で１時間ほど冷やすとフィリングの表面はほぼ固まっています。

ゼラチンが溶けたら火を止めて、ザルで一度ゼリー液と実を分けておく。実の方はサイドに置いておく。

ゼリー液の祖熱が取れたら、冷やして置いたレアチーズの上に流し込み、手早くゼリー液を綺麗に広げます。すぐに固まります。

ゼリー液が軽く固まったら、チーズホイップでケーキの淵を囲みます。