絶品！ヒンヤリ冷製トマトスープ
太陽の女神 @cook_40117127
冷製トマトスープをトマトジュースと冷凍トマトで簡単に。
このレシピの生い立ち
トマトは凍らせたらすりおろせてシャーベット状になるので、冷製スープに使ってみました。
絶品！ヒンヤリ冷製トマトスープ
冷製トマトスープをトマトジュースと冷凍トマトで簡単に。
このレシピの生い立ち
トマトは凍らせたらすりおろせてシャーベット状になるので、冷製スープに使ってみました。
作り方
- 1
トマトはあらかじめ凍らせておく。トマトジュースは冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし鶏ガラスープの素を溶かし、冷ましておく。
- 3
ボウルにトマトジュースを入れ、冷めた鶏ガラスープを入れ、良く混ぜる。
- 4
冷凍トマトをすりおろす。残った皮とヘタは捨てる。
③のボウルにシャーベットになったトマトを入れ混ぜる。 - 5
少しシャーベットが残ってる状態で器に注ぐ。
ドライパセリを散らして出来上がり。 - 6
ドライパセリのレシピ
ID.1463104
作っておくとスープやパスタ、その他いろいろ使えます。
コツ・ポイント
トマトは冷凍庫でしっかり凍らせておいてください。
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