ポン酢と豆乳だけ!アレンジそうめん

ゆきだるまとにんじん
ゆきだるまとにんじん @cook_40171637

味付けはポン酢と豆乳だけのシンプル、でも栄養満点アレンジそうめん
このレシピの生い立ち
子育て中で、時短料理が作りたいと思い、味付けも簡単で計量カップ一つあればできるレシピを考えました。授乳中で、栄養も取りたいと思い、手抜き料理だけど手抜き料理に見えない一品としました。
ぜひ皆さんも作ってみてください。

ポン酢と豆乳だけ!アレンジそうめん

味付けはポン酢と豆乳だけのシンプル、でも栄養満点アレンジそうめん
このレシピの生い立ち
子育て中で、時短料理が作りたいと思い、味付けも簡単で計量カップ一つあればできるレシピを考えました。授乳中で、栄養も取りたいと思い、手抜き料理だけど手抜き料理に見えない一品としました。
ぜひ皆さんも作ってみてください。

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材料

2人分
  1. そうめん 4束
  2. ごぼう 好きなだけ
  3. しめじ 好きなだけ
  4. 豚こま肉 100g
  5. オクラ 3本
  6. 豆乳 300ml
  7. ポン酢 100ml
  8. バター(マーガリン) 適量(10g)

作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて、準備をしておきます。

  2. 2

    オクラを茹でて、切って準備しておく。後の飾り付けで使います。茹でながら、以外作業進めます。

  3. 3

    豚こま肉をバターで炒める

  4. 4

    豚肉がなんとなく火が通ったら、しめじとごぼうを炒める

  5. 5

    ポン酢と豆乳を入れる

  6. 6

    茹でたそうめんをお皿に盛り付け、上からソースをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

よりマイルドにしたい方は、ポン酢は少なめでもいいかもしれません。
具材は、特にお好きなものを好きなだけ入れていただいていいです。なんでも合います。レシピ上のは参考としてください。

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