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お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯
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お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯-レシピのメイン写真

お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

ツナにタマゴとキムチにゴハンを混ぜずに調理すると火加減が簡単に。食べる過程で混ぜてしまえば一緒です。
このレシピの生い立ち
早めの時間に夕飯を済ませ仕事場に戻ったものの、深夜の空腹に耐えられず有り物の食材でキムチ炒飯に。彩りが単調なので、最後に糸唐辛子も加えました。

ツナにタマゴとキムチにゴハンを混ぜずに調理すると火加減が簡単に。食べる過程で混ぜてしまえば一緒です。
このレシピの生い立ち
早めの時間に夕飯を済ませ仕事場に戻ったものの、深夜の空腹に耐えられず有り物の食材でキムチ炒飯に。彩りが単調なので、最後に糸唐辛子も加えました。

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お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

ツナにタマゴとキムチにゴハンを混ぜずに調理すると火加減が簡単に。食べる過程で混ぜてしまえば一緒です。
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早めの時間に夕飯を済ませ仕事場に戻ったものの、深夜の空腹に耐えられず有り物の食材でキムチ炒飯に。彩りが単調なので、最後に糸唐辛子も加えました。

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材料

1人分
  • ツナ缶(オイル漬け) 70g
  • タマゴ 1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • キムチ 50g
  • ゴハン 200g
  • ゴマ油 小さじ2
  • ☆顆粒中華だし 小さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆水 小さじ1/2
  • 香味ペースト 3cm
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作り方

  1. 1

    ツナ缶は油ごと使いタマゴにマヨネーズを混ぜておく。

    • お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにツナを入れ中火で炒め☆を加える。火を消してタマゴを混ぜ、弱火で再加熱し水気を飛ばしぎみにして取り分ける。

    • お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱しゴハンを中火で炒める。パラパラしてきたらキムチと香味ペーストを加える。皿に盛り中央に2を乗せる。

    • お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯作り方3写真
  4. 4

    まずは3のツナにタマゴとキムチにゴハンをそれぞれ味わう。さらに混ぜて食べれば3度ウマシ!

    • お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯作り方4写真

コツ・ポイント

2の火加減はお好みで。自分としてはキムチにゴハンの食感と合わせ、パラパラに炒めた方がウマシだと思います。辛さは、豆板醤の量で調整してください。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2020/08/06 06:09に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ ツナ 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21024292
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