キャラメルクリーム

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

キャラメルクリームを作っておけば そのままパンやアイスにかけたり シフォンやパウンドケーキに混ぜ込みにも使えますよ!
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームが大好き♡

キャラメルクリーム

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材料

  1. 砂糖 80g
  2. 大さじ1
  3. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    砂糖に水をふりかけ中火以上で沸騰させ 色づいてきたら ぬるめに温めておいた生クリームを入れる。

  2. 2

    そのまま混ぜながら煮詰めて お好みで火を止める。そのあと鍋底を冷やしながらとろみがつくまで。

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