アプリでひらく作り方
- 1
小松菜が浸る程度のお湯を沸かす
- 2
砂糖大さじ1/2（大さじ1の半分）と、すりごま1/2
醤油小さじ1/2を器に混ぜておく。 - 3
小松菜を切る。
大人なら茎も葉も一口大。
幼児は、茎の硬い部分を5mmに切る。葉は5cmくらいの大きさで切る。 - 4
茎と葉を時間差で茹でる。
はじめに茎を入れて5分、その後、葉を入れて3分茹でる。 - 5
茹でている間に、ちくわを5mm幅に切る（お好みで）
- 6
お好みで、ちくわを焼く（焼かなくてもOK)
ちくわを⑵の器に入れる。 - 7
小松菜をザルに出して、水気をよく絞り（しっかり絞らないと水っぽくなります）
⑵の器に入れる。 - 8
具材と調味料を混ぜ合わせれば完成です。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にほうれん草が無かったので、小松菜で代用しました。
葉物だけだと、なかなか子どもが食べてくれないので、子どもが大好きなちくわを入れてみました。
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