味噌つゆ焼きそば
平中なごん @cook_40359144
青森黒石名物の汁をかける焼きそば「つゆ焼きそば」を味噌汁でやってみました☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁料理。
青森県黒石市のご当地グルメ「黒石焼きそば」にそばつゆやラーメンスープをかけて食べる「つゆ焼きそば」にヒントを得て、お味噌汁をかけた焼きそばを作ってみました！
マストアイテムな目玉焼きもトッピング。
味噌つゆ焼きそば
青森黒石名物の汁をかける焼きそば「つゆ焼きそば」を味噌汁でやってみました☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁料理。
青森県黒石市のご当地グルメ「黒石焼きそば」にそばつゆやラーメンスープをかけて食べる「つゆ焼きそば」にヒントを得て、お味噌汁をかけた焼きそばを作ってみました！
マストアイテムな目玉焼きもトッピング。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ肉、タマネギ、キャベツは適度な大きさに切り、豆腐は賽の目切りにする。
- 2
タマネギ、乾燥ワカメ、豆腐を丼いっぱい程の水とともに鍋で煮る。
- 3
鍋に味噌も加えてよく溶かして混ぜる。
- 4
フライパンに油（私は健康のためオリーブオイルを使用）を敷き、豚コマ肉、キャベツを塩コショウ、一味、山椒で味付けして炒める
- 5
中華麺もフライパンに投入。ウスター系のソースをかけ、具材と絡めながら炒める。
- 6
目玉焼きを焼く。
- 7
焼きそばを丼に盛り、温めた味噌汁をかけ、目玉焼き、紅生姜も乗せれば出来上がり☆
コツ・ポイント
一応、スタンダードなものを記しておきますが、味噌汁、焼きそばの具材はお好みで。
つくれぽ
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