醤油チキンと塩キャベツのおろしポン酢のせ
sacchiん @cook_40036104
先日作った潔い醤油チキンを違うアレンジで♩塩キャベツと合わせて大根おろしポン酢をかけたら〜間違いない旨さです♩
このレシピの生い立ち
醤油チキンは味がしっかりついてますし、とてもしっとり仕上がるので他にもいろいろアレンジが広がりそうです♩
醤油チキンと塩キャベツのおろしポン酢のせ
先日作った潔い醤油チキンを違うアレンジで♩塩キャベツと合わせて大根おろしポン酢をかけたら〜間違いない旨さです♩
このレシピの生い立ち
醤油チキンは味がしっかりついてますし、とてもしっとり仕上がるので他にもいろいろアレンジが広がりそうです♩
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはあれば筋を取り、3等分にそぎ切りにする
キャベツはざく切りにする - 2
ボウルにささみを入れて醤油を加えてよく揉み込む
揉み込んだら小麦粉を加えて全体に粉がつくようによく混ぜ合わせる - 3
フライパンにサラダ油を熱してささみを両面こんがりと焼く
- 4
ささみが焼けたら一旦お皿に取り出し、空いたフライパンを再び火にかけキャベツを炒める
- 5
キャベツがしんなりしたら分量の塩、胡椒で味付けしてささみを戻し全体を混ぜ合わせる
- 6
お皿に盛り付け大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり♩
- 7
「塩キャベツ」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます♩
-
- 8
❷の工程で醤油で揉み込んだ後、ごま油（大さじ1/2）を加えてさらに揉み込むと仕上がりがしっとりします♪
コツ・ポイント
∨ ささみにしっかりと味がついているのでキャベツは甘みを引き出すくらいの味付けにしています♩
つくれぽ
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