【備忘録】レンチンカボチャふわふわケーキ
兼業主婦 @cook_40046618
10月ってカボチャのスイーツ食べたくなりますよね。こちらは薄力粉がはいっていないので低糖質で罪悪感薄めです。
このレシピの生い立ち
インスタで見つけたレシピです。
【備忘録】レンチンカボチャふわふわケーキ
10月ってカボチャのスイーツ食べたくなりますよね。こちらは薄力粉がはいっていないので低糖質で罪悪感薄めです。
このレシピの生い立ち
インスタで見つけたレシピです。
作り方
- 1
カボチャを一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして600wレンジで4分。柔らかくなるまで時間は増減ください。
- 2
1をマッシャーなどで潰す
- 3
材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる
- 4
耐熱のボウルに入れ、600wレンジで4.5分（真ん中に竹串などを刺し、何もついてこなければ出来上がり）
- 5
キッチンペーパーの上に出し、粗熱をとれば出来上がり
- 6
ハロウィンぽく皮で顔をつけてみました（乗せただけですが）
-
- 7
断面はこんな感じです。
-
- 8
4のレンチンについて。今回はラップなし4分、真ん中が柔らかだったのでラップして1分かけました。
コツ・ポイント
耐熱のボウルなどで作れば、そのままレンチンできて洗い物が減りますね。私は工程はボウル。レンチンはカフェオレボウルを使いました。
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