モンブランクリーム
acacia_hg @cook_40301636
ゆで栗からつくるクリームは
とっても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
栗と粉黒糖、21センチ型のタルト型用の
モンブランクリームのレシピが必要で
試行錯誤しました。
モンブランクリーム
ゆで栗からつくるクリームは
とっても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
栗と粉黒糖、21センチ型のタルト型用の
モンブランクリームのレシピが必要で
試行錯誤しました。
作り方
- 1
茹でた栗を半分に切り、中身をスプーンでくり抜いてフードプロセッサーにかける。
- 2
材料すべてを鍋に入れて火にかける。
- 3
牛乳を加えて練るように混ぜる。牛乳の量は絞りやすい固さに調整して入れる
- 4
裏ごしする。
コツ・ポイント
茹で栗をくり抜いた状態で、冷凍しておくと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030173
