我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622
鉄分を、美味しく補給レシピ！
焼いた横から子供が食べて行きます笑笑
このレシピの生い立ち
ご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました！
我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)
鉄分を、美味しく補給レシピ！
焼いた横から子供が食べて行きます笑笑
このレシピの生い立ち
ご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました！
作り方
- 1
お酢と塩で揉み込み10分ほどしたらしっかり水洗いして水気を取る
-
- 2
お好みにカット
-
- 3
秤にビニール袋を用意し、レバーを袋に入れる
-
- 4
③に【つけてみそかけてみそ】を投入
-
- 5
④に七味唐辛子を投入
-
- 6
袋の口をしめてよく揉み込み
冷蔵庫で30分〜寝かせる - 7
ザルなどで水気を切る
-
- 8
熱したフライパンに油(分量外)をひき、強めの中火で焼く(
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- 9
周りに火が通ったら裏返して弱目の中火で2分〜3分ほど焼く
-
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
⑥とにかく味を馴染ませる
⑧⑨鍋やコンロにより時間が変わるので焼き過ぎ注意！
我が家はIHコンロに南部鉄器フライパンです
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