鶏肉のモッツァレラチーズ焼きトマトソース
comiyuki @cook_40082101
チーズ好きにはたまらないです。ただ焼くだけでも美味しい鶏肉ですが、ちょっと気分変えたい時に試してもらえたら。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた料理を再現してみました
鶏肉のモッツァレラチーズ焼きトマトソース
チーズ好きにはたまらないです。ただ焼くだけでも美味しい鶏肉ですが、ちょっと気分変えたい時に試してもらえたら。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた料理を再現してみました
作り方
- 1
鶏肉に塩麹（または塩）をまぶし30分おく
オーブンを210度に余熱 - 2
オーブンを200度に下げて17分焼く
- 3
鶏肉の上にモッツァレラチーズを乗せてさらに5分焼く
- 4
焼いている間に「基本のトマトソース」温めておきにオープンで焼いた時に出た鶏肉のスープを入れ、塩コショウで味整える
- 5
4のソースを敷き、上に鶏肉を載せる
コツ・ポイント
ソースにスープ入れて作ってる間、鶏肉はオーブンの余熱で温めておく
トマトソースによって味違うので、薄ければコンソメや醤油で味調整して下さい
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