シンプルが一番!大根菜の菜飯

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minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

大根菜の菜飯。塩味だけの味付けがシンプルで一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母に頂いた家庭菜園の採れたての大根菜を菜飯にしてみました。塩味だけのシンプルな味付けが一番美味しいですね。

シンプルが一番!大根菜の菜飯

大根菜の菜飯。塩味だけの味付けがシンプルで一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母に頂いた家庭菜園の採れたての大根菜を菜飯にしてみました。塩味だけのシンプルな味付けが一番美味しいですね。

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材料

  1. 大根菜(塩入り熱湯でゆでで細かく切り固く絞る) 1束
  2. ご飯 2~3合分
  3. 少々

作り方

  1. 1

    大根菜のおひたしを炊きたてのご飯に混ぜて塩少々をプラスして混ぜ合わせる。

  2. 2

    母親が作って持って来てくれた大根菜をおひたし。菜飯にしてラップの丸いおむすびにしてジッパーに入れて冷凍ストックにも。

  3. 3

    2022.11.18「菜飯」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です!

  4. 4

    愛娘帰省。本日はセールの時に購入して冷凍しておいた瀬戸内七星牛のステーキの夕食。母親のゆでたての大根菜の菜飯と合います。

  5. 5

    母親が叔母の菜園の大根菜をおひたしにして持って来てくれたのでご飯三合固めに炊いてラップで9個の丸いおむすびにも。

  6. 6

    (4)を夕食にもジッパーに入れて冷凍ストックにも。

コツ・ポイント

大根菜は塩入り熱湯で固めにゆでて固く絞って細かく切ります。大根菜のおひたしは喉詰め防止のため細かく切って下さい!大根菜のおひたしを炊きたてのご飯に塩少々プラスして混ぜ合わせて辛くならないように味を調節して下さい。

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日本
私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。
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