保育園の味噌ラーメン

Name: 保育園の味噌ラーメン
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/3本; キャベツ 1/4個; 豚ロース(薄切り) 5枚; 水 1L; 中華だし 大さじ1; 味噌 大さじ2 1/2; もやし 1袋; 中華麺 3玉; コーン缶(お好みで) 大さじ3〜4

リミコリン @cook_40129637

保育園で人気な給食です。あっさりした味噌ラーメンです。最後の汁まで飲めます。
このレシピの生い立ち
保育園の給食で提供してました。もやしはアレンジで入れています。

保育園の味噌ラーメン

リミコリン @cook_40129637

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材料

3人分

人参 1/3本
キャベツ 1/4個
豚ロース(薄切り) 5枚
水 1L
中華だし大さじ1
味噌大さじ2 1/2
もやし 1袋
中華麺 3玉
コーン缶(お好みで) 大さじ3〜4

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作り方

1

人参は皮をむきイチョウ切り､キャベツは食べやすい大きさ､豚肉を1㎝に切る。
2

鍋に水､①を入れ火にかける。沸騰してきてアクが出てきたら取り除く。
3

②に中華だしと味噌を入れ溶かし､味噌が溶けたら､もやしを入れ30秒ぐらいで火を止める。
4

別の鍋にお湯を沸かし中華麺を茹でる。
麺の硬さはお好みで。
5

④のお湯を切り､③をかける。
お好みでコーンをのせる。

コツ・ポイント

もやしは最後に入れた方が柔らかになりすぎません。
中華麺はしっかりお湯をきる。

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つくれぽ

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リミコリン @cook_40129637

2022/10/18 08:44に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ラーメンもやしにんじんキャベツコーン缶中華麺豚ロース味噌

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