トッピング用のかぼちゃ40ｇは1㎝角にカットする。残りのかぼちゃは皮をむき5㎜程度に薄くスライスする。

耐熱容器に1を入れ500Ｗの電子レンジで4分加熱する。皮をむいたかぼちゃはつぶして冷ます。

ボウルにつぶしたかぼちゃを入れ、蜂蜜と豆乳を加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。

型に2.を40ｇ入れトッピング用のかぼちゃをのせる。

耐熱皿に5を5個ずつ乗せ、500Ｗ電子レンジ3分加熱し、竹串をさして生地が付いていなければできあがりです。

蒸し器の場合は15分蒸し、竹串をさして生地が付いていなければできあがりです。