かぼちゃの米粉チーズケーキ
米粉で作る簡単に混ぜるだけのチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと米粉でスイーツを作りたくて。
作り方
- 1
クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
- 2
かぼちゃは皮と種を除き3～4cm角に切り電子レンジで500W 3～4分かけ潰しておきます。
- 3
ボウルに2を入れ砂糖を少しずつ加え混ぜ、クリームチーズも加えます。
- 4
3に卵を溶きほぐし少しずつ加え米粉を入れ混ぜます。
-
- 5
マフィンカップに入れ180℃のオーブンで20～25分焼きます。
- 6
粗熱を取りお好みでシナモンパウダーを振りかけ出来あがりです。
コツ・ポイント
米粉なのでぐるぐる混ぜても大丈夫です。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
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